◆おすすめカクテル 「ターキッシュブルー」（オリジナル）
ピーチツリー・リキュール ８ml
グレープフルーツジュース（フレッシュ） ２０ml
シャンパン ９０mlブルーキュラソー １Bar spoon
氷を入れた大きめのワイングラスに上記を注ぎ、よくステアする
シャンパンを加え、静かにステアする
本日は僕のオリジナルカクテルを御紹介させていただきます。このターキッシ
ュブルーはトルコ石の青色をイメージしたシャンパンカクテルです。オンザロ
ックスタイルにすることにより、余分な発泡成分を飛ばしてシャンパンそのも
のの味をお楽しみいただけます。そこはかとなくピーチが香り、グレープフル
ーツジュースが爽快感をかもし出しつつ、決してシャンパンの邪魔をしない、
調和のとれたカクテルに仕上げました。
シャンパンに氷を入れた有名なカクテルに「フレンチ７５」があります。これ
はジンフィズ（ジン、レモンジュース、シュガー、ソーダ）のソーダの代わり
にシャンパンで満たす、少々強めのカクテルです。他にも、フレンチ９５（バ
ーボンウィスキー）、１２５（ブランデー）というバリエーションがあります。
▼ロンリコ１５1 700ml （75.5度） プエルトリコ 2420円（標準価格）
1580円（かめや）
また、当店ではフレンチ１５1という最強カクテルも御用意できます（メニュ
ーには載せていません）。これはロンリコ１５１というラム（７５．５度）を
使用しており、「強くてガツーンと来るカクテルを！」という御要望にお答え
する時にお出しするリーサルウェポン（最終兵器）的カクテルです。勿論、御
本人様から直接オーダーされなければ御用意できません。稀に、お連れ様を酔
わせるためにオーダーする方がいらっしゃいますが、当店ではそのような手法
は推奨しておりません（笑）
「フレンチ１５１」
▼スピリタス 500ml （96度） ポーランド 1200円（標準価格）
1050円（かめや）
以前は「スピリタス」（ウォッカ・９６度）も置いていたのですが、これはも
う悪用する方が後を絶たず、やむを得ず永久欠番とさせていただきました。昔、
「１杯でフラフラになるカクテルが飲みたい」としつこくオーダーされ、僕の
若気の至りでスピリタスのエクストラドライマティーニをお出ししてしまい、
絵に描いたような酔っぱらい状態でお帰りになったお客様がいました。大変申
し訳ないことをしてしまったと、後で反省することしきりでした。
「輸入酒のかめや」
「SUNTORY WEB NIGHT BAR」