◆本日のおすすめリキュール　「ピーチツリー」
　　
　　

▼デカイパー・ピーチツリー　（オランダ）　７５０ｍｌ　２２６０円（定価）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０３０円（輸入酒のかめや）

　「世界の名酒辞典」（２０００年度版）によりますと、現在、日本に輸入されてい
るピーチリキュールは３５銘柄あります。これはピーチリキュールがとても人気が高
いことの表れだと思います。

　本日はデカイパー社のピーチツリーリキュールを御紹介致します。缶入りの「ピー
チツリーフィズ」というカクテルが、酒類を取り扱っているコンピニなどでも売られ
ているので、ピーチツリーという名前をお聞きになった方は多いのではないでしょう
か。

　ピーチツリーは１９８４年に発売されました。発売直後からアメリカではとても人
気が高かったそうです。熟した桃そのままの甘酸っぱい香りが凝縮されています。

　僕はピーチツリーの香りが大好きで、オリジナルカクテルにもよく使用します。リ
キュールそのものの香りや味が良ければ、必ず美味しいカクテルが出来るのです。様
々なお酒を混ぜ合わせて、全く違った味を生み出すカクテルも良いのですが、僕は基
本的に、素材そのものの味をバランス良く引き出す使い方を心掛けています。

　ピーチツリーはストレート、オンザロック、ソーダ割り、トニックウォーター割り、
ジンジャーエール割り、ジュース割りなど、どのスタイルでも必ず美味しく召し上が
れますので、お好きな飲み方が出来て重宝すること受け合いです。

　ピーチツリーは大体どの酒類取扱店でも売られています。僕は今までこのリキュー
ルを置いていない酒屋さんを見たことがありません。ハーフサイズも売られています
ので、ぜひお試しになってみて下さい。


◆ＢＡＲより美味しいカクテル　「ファジーネーブル」

　　

ピーチツリー　２０ｍｌ〜４５ｍｌ（お好みの分量で）　　オレンジジュース（適量）

氷の入ったタンブラー、ゴブレットなどにピーチツリーとオレンジジュースを入れ、
マドラーで混ぜ合わせる。

ピーチツリーとオレンジジュースの相性が抜群に良く、当店でもとても人気があるロ
ングカクテルの１つです。フレッシュオレンジジュースを使用するとなお美味しいの
ですが、パック入り、瓶詰めでもＯＫです。分量はお好みに合わせてどうぞ。

　ピーチツリーをほんの少量入れただけでもとても香りが良いので、あまりお酒がお
飲みになれない方にもおすすめ出来ます。アルコール度数が低くて物足りないとお思
いの方は、ウォッカやラムを加えるとファジーネーブル本来の味を損なわずにお飲み
いただけます。男性の方にもおすすめです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（11.April.2000）
「輸入酒のかめや」

「SUNTORY　WEB NIGHT BAR」
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