◆本日のおすすめカクテル「チャーリーチャップリン」
ゴードン・スロージン バーディネ・アプリコット レモンジュース （各20ml）
シェイクして氷の入ったロックグラスに注ぐ。
本日は、当店で女性に人気のカクテル、チャーリーチャップリンを御紹介しま
す。チャーリーチャップリンは、甘すぎずさっぱりとした口当たりで、とても
美味しい柑橘系のカクテルです。アルコール度数もそれほど高くないので、お
酒が強くない方にもおすすめします。
上記のレシピにはリキュールのメーカー名まで書いてありますが、今回はここ
がポイントです。「リキュールなんてどこのメーカーでも同じだ」と思ったら
大間違いなのです。各メーカーによって、リキュールの味わいは全く異なる場
合があるのです。
まず、どうしても使用したいのがゴードン・スロージンです。スロージンはス
ローベリー（プラムの一種：西洋すもも）をスピリッツに浸漬して作ったリキ
ュールです。ゴードン社の製品は着色料を使用していないので、口当たりがと
てもナチュラルです。他社のスロージンには、妙に人工的で毒々しいものもあ
り、それで作ると全然違った味のカクテルになってしまいます。
アプリコットはあんずで作った甘酸っぱいリキュールです。当店ではフランス
のバーディネ社の製品を使用しています。この２種類のリキュールとフレッシ
ュレモンジュースをシェイクするだけで、とても美味しいカクテルの出来上が
りです。グラスがオンザロックスタイルなので、氷の溶け具合が調節できで、
お好みの濃さでお飲みいただけるのが嬉しいですね。
さて、本日なぜこのカクテルを御紹介したかというと、皆様はどの店へ行って
も必ずオーダーするカクテルがおありなのではないでしょうか。同じカクテル
なのに「店によってずいぶん味が違うなあ」とお思いになったことはありませ
んか？ もしそんな経験がおありだとしたら、それはベースとなるスピリッツ
やリキュールの製品が店によって異なるためです。
そこで提案なのですが、毎回、同じカクテルを飲む度に、その店で使用してい
る酒類のメーカー名を聞いて記録しておけば、オーダーする前に、お口に合う
カクテルが供されるか否かがわかるようになります。「以前飲んだそのメーカ
ーのリキュールを使ったカクテルは美味しくなかったなあ」ということが前も
ってわかれば、オーダーせずに済みます。
最初のうちは「この店はどこのリキュールを使っているんですか？」とは、な
かなか聞きにくいかもしれませんが、どこのバーテンダーでもきっと気軽に教
えてくれるはずです。また「このお客様はきっとお酒に詳しいぞ。あなどれな
いかもしれない」と、普段より丁寧に作ってくれるかもしれず、一石二鳥の効
果が期待できます。
レモンジュース、ライムジュース、オレンジジュース、グレープフルーツジュ
ースがフレッシュか瓶詰めかによって、味は全く変わりますし、ほんの少々使
うだけのグレナディンシロップ、シュガーシロップによって、味が別物になっ
たりしますので、なるべく詳しくお聞きになることをお勧めします。ぜひ一度、
お試しになってみて下さいね。きっとカクテルの楽しみが広がりますよ。
ゴードン・スロージン 3450円（小売価格） 2580円（かめや）
バーディネ・アプリコット 2460円（小売価格） 2180円（かめや）